洗碗機無預警的壞了，下午備料的時候，想到飯後要用手洗碗還要整理廚房就好厭世，幾經掙扎煮婦還是把晚餐的四道菜給煮出來惹。
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★蝦醬空心菜
★泰式涼拌雞絲
★椒鹽杏鮑菇
★甜辣雞蛋豆腐沙拉
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因為實在太不想洗碗，所以事先在腦海裡演練了煮菜的順序，以能夠洗最少的鍋碗瓢盆為目標。
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思考過後，我決定先處理兩道冷盤，以飲用水將幾片高麗菜葉洗乾淨，甩乾水份後切成細絲直接放進裝成品的盤子裡，包上保鮮膜放進冰箱備用；洋蔥切細絲泡冰水後瀝乾，和小黃瓜絲、蕃茄、雞胸肉絲一起放進深炒鍋裡，加入檸檬汁、魚露、鹽和糖拌一拌，盛盤用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏入味，鍋子用清水隨便沖一下擦乾，等會用來煎雞蛋豆腐。
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另一個平底鍋放入杏鮑菇乾煎至出水，再倒一點油入鍋把杏鮑菇的表面煎至微微焦黃，加入蒜末和蔥花炒香後以椒鹽粉調味即可盛盤。接著用同一個鍋子（不用洗，因為蝦醬味道比椒鹽粉重多了）小火熱油爆香蒜末，放入空心菜後撒一點鹽幫助菜梗軟化，挖一大匙泰式蝦醬入鍋翻炒均勻，油油亮亮超下飯的蝦醬空心菜就可以起鍋啦。
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最後把表面煎得恰恰恰的雞蛋豆腐，放在先前切好冰鎮的高麗絲上，淋上酸甜微辣的泰式甜辣醬，就完成了四道只需要洗兩個鍋子的簡易居家泰式料理啦，你們說我是不是很會排（ㄊㄡˉ）順（ㄌㄢˇ）序呢，哈哈哈哈哈！
#該煮的飯還是要煮
#希望師傅快來幫我修洗碗機啊
#不然我就要使出一鍋到底的料理密技惹
#上上下下左右左右BA
#一個不小心又透露出我的年紀了
IG:mrslu.kitchen
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